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dabei tief und kraftvoll
mehrere Monate auf der Vollhefe im Holzfass
der Canaiolo fruchtigen Charme
warum der Seewinkel mit Sauternes und Tokaj auf einer Stufe steht
Münsterkäse oder würzigen Vorspeisen
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2017 1,5L BIO vacheron dabei tief und kraftvollDer Clos Windsbuhl 2017 in der Magnumflasche biodynamischer Pinot Gris aus der khlen Monopollage auf Muschelkalk bei Hunawihr mit fast einem Jahrzehnt Reifung in der Groflasche. Der warme 2017er hat dem sonst straffen Windsbuhl etwas mehr Flle und Opulenz verliehen. Tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reifen Pfirsich, Quitte, Bienenwachs, Honig und eine feine kalkige Mineralitt. Am Gaumen rund und integriert mit einer cremigen Textur und einer
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