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Moränenschuttböden
Pecorino Toscano
Walderdbeeren und roten Kirschen geprägt
Mit ausreichender Belüftung bereits heute sehr zugänglich
Wildgerichten und würzigem Hartkäse
Blauburgunder Riserva, WILDMONN 2021, 0,75l Bio MoränenschuttbödenDer Weinberg: fr unseren Pinot Noir liegt auf 480 m . d. M. sdlich des Weilers Schreckbichl unterhalb des Wilden Mann Hgels in Girlan. Bodenbeschaffenheit: Drumlin (Hgel aus der Gletscherzeit) aus Mornenschuttablagerungen auf Porphyrgestein. Im Weinberg: wird der Natur folgend gearbeitet, ganz ohne Einsatz von Herbiziden. Der Boden wird mit einer jhrlichen Einsaat bearbeitet und die Gte der Trauben wird durch sorgfltigste und intensive Handarbeit
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