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gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C
SERVIEREMPFEHLUNG: Sommer- und Grill-Rotwein
AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und nach einer kurzen Maischestandzeit
verschiedene Tapas-Variationen
das ihre Reife im Holzfass noch schöner zur Entfaltung bringen wird
Côte de Beaune Villages AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (3 x 0,75l) Rosewein gefolgt von einer malolaktischen GärungSTORY: Labour Roi wurde bereits im Jahr 1832 als Familienunternehmen gegrndet und ist seitdem einer der grten Weinhndler des Burgund. Der Firmensitz liegt in Nuits Saint Georges. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschlielich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Die alkoholische Grung wird unter kontrollierten Temperaturen von ca. 28C in Edelstahltanks vorgenommen, gefolgt von einer Reifung in 228 Liter fassenden Holzfssern aus franzsischer Eiche,
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