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Linsensalat mit Apfel und Sellerie auf Räucherschinken
vollaromatischen Früchte von Hand vom grünen Sträußchen befreit
Gefüllte Ente mit Haselnussbrokkoli
Rinderfilet mit einer Kirsch – Portweinsoße
FLASCHENGRÖSSE: 0
Zwetschgenbrand gereift im Maulbeerholzfass Inhalt:0.70 l Linsensalat mit Apfel und SellerieSENSORIK: In der Nase begegnet der Edelbrand mit der charaktervollen Holz Note des Maulbeerholzes. Auerdem sind etwas Zimt und Drrpflaume zu riechen. Am Gaumen harmonieren Holz und Frucht wunderschn, ein Anflug von Maronen, Zimt und Sherry sind ebenfalls wahrzunehmen. Der fuliminante Abgang rundet den Edelbrand ab. HERSTELLUNG: Nach der Zwetschgenernte werden die Zwetschgen eingemaischt und vergrt. Schlielich wird die Maische destilliert. Der fertige
