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Durch die frühe Autolyse entstehen typische Aromen wie frische Butter
Das Reinigungsrohr besteht aus hochwertigem Edelstahl
Der Duplex Getränkeschützer ist ein bewährtes Zubehör für Hobbywinzer und Kellereibetriebe und sorgt für eine sichere Durchführung der Gärung
Bei schwierigen Gärbedingungen (z
edle Weinhefe (Saccharomyces cerevisiae var
Zymaflore® VL2 ammoniumbisulfit Durch die frühe Autolyse entstehenZymaflore VL2 Weinhefe fr komplexe, vollmundige Weiweine und Barrique Ausbau Zymaflore VL2 ist eine selektierte Saccharomyces cerevisiae Weinhefe fr die Herstellung komplexer, vollmundiger und sortentypischer Weiweine. Sie wurde aus einer Terroir Selektion im Burgund entwickelt und eignet sich besonders fr hochwertige Weiweine sowie den Ausbau im Barrique. Die Hefe zeichnet sich durch eine starke Bildung von Polysacchariden aus, die mageblich zur
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