Roc des Anges Segna de Cor, Côtes Catalanes rouge IGP 2023 BIO groppello mit kalkbetontem Rückgrat und einem

mit kalkbetontem Rückgrat und einem endlosen

Ein Wein zum Nachdenken

Occhipinti macht Weine

eignet sich aber auch hervorragend als Ergänzung zu dunkleren Akzentwänden oder auffälligen Tapeten

dann zu Wildgeflügel mit Cassis

Roc des Anges Segna de Cor, Côtes Catalanes rouge IGP 2023 BIO groppello mit kalkbetontem Rückgrat und einemSegna de Cor Zeichen des Herzens auf Katalanisch ist Roc des Anges' Einstiegsrotwein und gleichzeitig der zugnglichste Wein des Hauses. Eine Cuve aus Grenache, Carignan und Syrah, die Marjorie Gallet als Visitenkarte der Domaine versteht: biodynamisch, eigenstndig, aber ohne Einstiegshrde. Die drei Rebsorten ergnzen sich: Grenache bringt Frucht und Wrme, Carignan Struktur und Schiefermineralik, Syrah dunkle Wrze. Spontanvergrung, Ausbau teils in Tank,