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Food Pairing (Speiseempfehlung): Gebratene Forelle
Stiel und Bodenplatte werden mit großer Sorgfalt von Hand geformt – ein Prozess
Ein eigenständiger Weißwein
getragen von einem feinen Säurespiel
Vinifikation: 600 Liter Halbstück aus deutscher Eiche
Primitivo Virtuoso di Manduria DOC 2019 Land:Italien, Apulien Food Pairing (Speiseempfehlung): Gebratene ForelleFr Furore sorgt die apulische Rebsorte Primitivo, bringt sie doch exakt die Farbe, Power und satte Frucht, die einen guten und kraftvollen Rotwein auszeichnen. Ein Prachtexemplar ist der Primitivo "Virtuoso", der bei aller Kraft und Dichte niemals plump wirkt, sondern eine Frische und Eleganz aufweist, die ihn zu einem herausragenden Essensbegleiter machen. Fr Furore sorgt die apulische Rebsorte Primitivo, bringt sie doch exakt die Farbe, Power und
