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runderen Weißweinen zugutekommt
Im Finale salzige
Die Reben sind etwa 50 Jahre alt
aber gut polierter Tanninstruktur
hat mit Cacao eine schöne Akzentfarbe gefunden
Matassa Brutal Orange VdF 2024 rias-baixas runderen Weißweinen zugutekommtBrutal Orange Tom Lubbes Hommage an die legendre Bar Brutal in Barcelona. Macabeu, maischevergoren, von uralten Reben auf Schieferboden. Brutal heit nicht grob, sondern ungeschminkt: drei bis vier Wochen Maischegrung, keine Zustze, keine Filtration. Ein Orange Wine, der seinen Namen mit Stolz trgt. 100 % Macabeu von sehr alten Reben, biodynamisch bewirtschaftet. Die ganzen Trauben werden spontan auf der Maische vergoren, dann in gebrauchten 500 Liter
