Moscato d'Asti DOCG Maddalena Limonio damit sich die Aromen voll

damit sich die Aromen voll entfalten

Bagna caoda

gefolgt von der Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur

In der Nase intensiv und fruchtig

Da diese Reben teilweise nicht im Valdobbiadene stehen

Moscato d'Asti DOCG Maddalena Limonio damit sich die Aromen vollAusbau Der Maddalena benannt nach der Grossmutter des Grnders Adriano stammt vom Familienbetrieb Adriano Marco e Vittorio in San Rocco Seno d'Elvio bei Alba im Piemont. Die Moscato Bianco Reben wachsen auf grau mergeligen Bden mit sandigen Lagen auf 280 bis 300 Metern Hhe. Die Handlese erfolgt in der ersten Septemberhlfte. Der Most wird durch sanftes Pressen gewonnen und vergrt anschliessend im Drucktank bei 1516 C, bis er rund 5 % Alkohol und einen