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Rosen und Buchsbaum erinnert
und zwar mit 70 % Grenache
mit kräftigen 40% Vol
CHARAKTERISTIK: mittel-kräftig
minimale Eingriffe im Keller
Marsannay "La Montagne" Rouge AOC 2020 Emilio Valerio Rosen und Buchsbaum erinnertWarum wir ihn lieben? Der Wein stammt von 0,46 Hektar in der Lage La Montagne (2,66 Hektar gesamt). Der Climat liegt noch oberhalb von Les Longeroies und reicht in Teilen schon in den Wald hinein, was dem nach Sden hin ausgerichteten Weinberg Khlung verschafft. Nach Entrappung, khler Vorvergrung und Spontanvergrung wird der Wein langsam auf der Feinhefe ber 16 Monate in 228 Liter Barriques (vor allem von Franois Frres) mit einem Neuholzanteil von 20
