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dunklen Pflaumen
frisch und finessenreich
Diese werden in einer eigens dafür errichteten Kellerei
Als einem der ersten Weine des Landes wurde ihm 1967 eine eigene DOC zugestanden
Mit viel Selbstironie und Hintersinn „verwurstet“ er kurzerhand seinen Familiennamen und macht die Kuh zu seinem Wappentier
Doppio Passo Primitivo Salento Rotwein veganer Wein trocken IGT Italien (6 x 0.75l) Wildschweinbraten mit Rotkohl und Knödeln dunklen PflaumenSTORY: Es ist immer wieder schn zu sehen, mit wie viel Entschlossenheit einige italienische Winzerfamilien ihr Weingut fhren. Die Geschwister Romina und Alessio Tacchino sind das beste Beispiel. AUSBAU: Nach der selektiven Lese der reifesten Trauben werden diese schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von Holz entsteht dieser Tropfen mit voller Frucht und erfrischender Lebendigkeit AROMA:
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