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das Chardonnays mit Spannung und Mineralität hervorbringt
die der Lage ihre charakteristische Stilistik lässt
Über zehn Jahre Reife
Kakaogehalte: Dulce-Schokolade: mind
216 cm Tiefe ca
Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle, RP21AB, Extra Brut Premier Cru 0,375L BIO farbe-weiss das Chardonnays mit Spannung undCyril Bonnet fhrt das Familienhaus Bonnet Ponson in Chamery, einem Premier Cru Dorf der Montagne de Reims und gehrt zu den Pionieren des zertifiziert biologischen Anbaus in der Champagne, wo das bis heute eine kleine Minderheit wagt. Hier wird spontan vergoren, minimal dosiert und mit bemerkenswerter Przision gearbeitet. Die Cuve perptuelle basiert auf einer stndig fortgeschriebenen Reserve: Jedes Jahr wandert ein Teil des neuen Jahrgangs hinein, die
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