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lockere Moränenschuttböden der Hügel St
Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt
Der lehmige und kalkhaltige Boden ist ideal für den Blauburgunder und verleiht ihm samtige Weichheit und eine elegante Struktur
Schlutzkrapfen
DOC Gebiet: Südtirol Terlaner
Chardonnay DOC "Cardellino", 2023, 0,75l Südtirol lockere Moränenschuttböden der Hügel StHerkunft: Alto Adige DOC Rebsorte: 100% Chardonnay Lagerfhigkeit: 4 6 Jahre Alkohol: 13,5% Allergene: enthaelt Sulfite Serviertemperatur Speiseempfehlung: 12 14C; Ein krftiger, frischer Wein als Aperitif, zu Vorspeisen mit Lachs und Rucherfisch, Nudelgerichten mit cremigen, sahnigen Saucen und gebackenen und frittierten Fischgerichten Vinifikation: Sanftes Pressen, statische Klrung, Vergrung bei kontrollierter Temperatur von ca. 20C, langer
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