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In unserem Blog erfährst du mehr zum Weingut Bartolo Mascarello
Der Wein reift 12–18 Monate in grossen Eichenfässern und Tonneaux
geschmortem und gegrilltem Rindfleisch
Meeresfrüchten und Austern
das von roten Früchten
Aceto Balsamico 15anni Refosco In unserem Blog erfährst duHerstellung Dunkler Balsamico, der 15 Jahre im Holzfass gereift ist. Die lange Reifung konzentriert den eingekochten Traubenmost und macht ihn dicht, komplex und fast sirups. Beschreibung Tiefes, geradezu schwarzes Braun. Dickflssig und intensiv, mit reifer Ssse, feiner Sure und langem, vielschichtigem Abgang. Ein Balsamico zum sparsamen Einsetzen. Passt zu ein paar Tropfen ber gereiftem Parmesan, Erdbeeren oder Vanilleglace. Auch zum Abrunden eines
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