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Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die Gärung über zwei Wochen im Stahltank bei kontrollierten Temperaturen von 14 bis 18 °C
Der Valdecuevas Sauvignon Blanc 2023 leuchtet in einem klaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen
die eine perfekte Balance aus Frische und Eleganz hervorbringt
mit Aromen von roten Früchten
ohne seinen Charakter zu dominieren
Luzianilla Rosé, Dehesa de los Canonigos 2021 (Bio) Bio Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgtBeschreibung Luzianilla, so nennt Luis Sanz seine Frau Maria Luz. Dieser Wein bewahrt das Beste der Reben von der Bodega Dehesa de los Canonigos. Der Wein ist ein Clarete, dies bedeutet, dass dieser Ros aus Rot und Weisswein entsteht. Traubensorten Tempranillo, Albillo Mayor Ausbau Label 7 Monate Barrique Ausbau Bio Herkunft Ribera del Duero DO Spanien Jahrgang 2021 Alkoholgehalt 14% Lagerfhigkeit mind. 6 Jahre ab Jahrgang Foodpairing Apro, weisses
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