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Ertrag: 55 Hl/Hektar
karamellisierter Orangenschale und Lavendel
Perlhuhn-Brüstchen oder Kalbsfilet
der Ausbau ebenfalls in kleinen Edelstahlfässern
Empfohlen zu feinen Gerichten
Kellerei Terlan: Terlaner Nova Domus Riserva 2023 Größe:1.5l Ertrag: 55 Hl/HektarWein Herkunftsgebiet: Italien Sdtirol DOC Gebiet: Sdtirol Terlaner Sorte: 60%Weiburgunder,30%Chardonnay,10%Sauvignon Blanc Jahrgang: 2023 Alkohol: 14% vol. Allergene: enthaelt Sulfite Ausbau: Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klrung des Mostes durch natrliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Grung bei kontrollierter Temperatur im groen Eichenfass (30 hl); partieller biologischer Sureabbau (nur die Sorten
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