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also beim Entnehmen der Hefe aus der Champagnerflasche
Der Winzer bewirtschaftet seine wenigen Hektar mit größter Sorgfalt
diesen Champagner zu schwefeln
Der Wein zeichnet sich aus durch eine betont feingliedrige Mineralik und große Frische
der in den Grand Cru-Lagen der "Montagne de Reims" wächst und in Mailly ausgebaut wird
Chambolle Musigny "Vieilles Vignes" 2023 also beim Entnehmen der HefeChambolle Musigny ist eine der acht Weinbaugemeinden in der Cte de Nuit, der exklusivsten Rotweinlage im Burgund und damit vermutlich der Welt. In diesem nicht einmal 300 Einwohner zhlenden Dorf wird ein besonders dichter und fr das Burgund schwerer Pinot Noir (Sptburgunder) erzeugt.
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