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Dieses hier stammt zwar nicht aus dem Appenzell
Ein delikates Forellen-Filet geräuchert aus der bio-zertifizierten Fischzucht von Roland und Michèle Clivaz-André: Die Fischzucht Pisciculture de L'Isle am Fusse des Juras ist weit herum bekannt für ihre erstklassigen Regenbogenforellen
Das leicht durchzogene Bio-Schinkli vom Nuss ist der Liebling aller Rollschinken-Fans
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