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EAN: 9783110642483 Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert
Bist du hart genug dafür
2014 Produktform: Kartoniert Titel der Reihe: suhrkamp taschenbücher wissenschaft#2082# Redaktion: Schmitz
2023 Autoren: Steinbach
Zu den meisten Themen werden die Schülerinnen zusätzlich herausgefordert
Das große Buch vom Fleisch preisbindung-frei EAN: 9783110642483 Farbverschnitt: Generell werdenInhaltlich und optisch fr Profis und leidenschaftliche Hobbykche mageschneidert, gliedert sich das neue 360 Seiten Megawerk zum Top Thema FLEISCH in zwei Teile. Zunchst die Theorie profund das Kchenwissen, top aktuell die Trends, umfassend die Kchenpraxis. Auf Standardwerk Niveau das Fachwissen zu Fleischqualitt, Einkauf, Lagerung, deutsche Schnitte und internationale Cuts, professionelle Vor und Zubereitungsmethoden: Alles up to date, perfekt in Wort
