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SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C
Den Malbec kennen die meisten aus Argentinien
Für eine nachhaltige Fischerei setzt Ortiz für den Fang keine Netze
STORY: Jedes Glas Madeira von Justino enthält jahrhundertealtes Wissen der Vorfahren
leichten Nudelgerichten und Krustentieren
Weingut Uli Metzger Riesling well done trocken Weiß Deutschland (12 x 0,75l) Viejas SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °CSTORY: Das Weingut Metzger zhlt mit einer Anbauflche von 18 Hektar und einem Absatz von 150. 000 bis 160. 000 Flaschen im Jahr zu den greren familiengefhrten Weingtern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht. AUSBAU:
