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Am Gaumen ist der Wein straff und präzise mit einer vibrierenden Säure
Sie trocknet schnell
klar und pur — wie es von einem jungen Blanc de Blancs von der Kreide erwartet wird
ein Hauch Tabak und eine florale Note
hat aber noch Potenzial
Odinstal Wachenheimer Schlossberg Rieslaner Auslese 2023 0,375L BIO hajnos kék Am Gaumen ist der WeinOdinstal, das biodynamische Hhengut ber Wachenheim, keltert aus der Raritt Rieslaner einer Kreuzung aus Silvaner und Riesling edelse Spezialitten. Vom Wachenheimer Schlossberg entsteht in guten Jahren eine konzentrierte Auslese von groer Rasse. Die Wachenheimer Schlossberg Rieslaner Auslese 2023 ist ein edelser Weiwein von seltener Spannung: konzentrierte Aromen von Aprikose, Quitte und Honig, getragen von der markant hohen Sure des Rieslaners, am
