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in die kalte Flüssigkeit einrühren und die Früchte unterheben
weiß oder perlend - durch das Dekantieren gewinnen können
zu Nudeln oder auf Pizza Anwendung finden
Die frischen Nüsse werden sorgfältig geschält
98 Punkte Wine Spectator
Austern-Sauce, Köchinnen-Marke, 4,5 L Alc.49.0% in die kalte Flüssigkeit einrührenDie Austernsauce ist vor allem in der kantonesischen (der sdchinesischen) Kche sehr beliebt. Man verwendet sie gerne zu Rindfleisch und raschen Bratgerichten. Die Basis der Sauce ist Austernextrakt und Sojasauce, die mit verschiedenen Gewrzen, wie Salz, Zwiebeln und Knoblauch, dezent aromatisiert werden. Obwohl der Austernextrakt Hauptbestandteil der Sauce ist, schmeckt sie kaum fischig. Verwendet wird die slich salzige Austernsauce hauptschlich zum
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