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Dazu Nuancen von frischen
Gefüllt ist er mit einem Streifen knackiger Trüffelstückchen und überzeugt mit einer schönen Trüffelnote – ein wahrer Genuss- und Belohnungskäse
DE-ÖKO-022 Dieses säuerliche
Erhältlich im Auswahl von Thun Gourmet
Steiermark -Aufbruch zum Ursprumg - individuelle bäuerliche Produktion statt Massenware
2022er "La Monatine" Chardonnay, trocken, 13 % vol., Domaine Rougeot, BIO, 750 ml sub-sauce-spezialitaeten Dazu Nuancen von frischenFR BIO 01. 100 % Chardonnay aus einer zwei Hektar groen Einzellage auf lehm kalkhaltigem Boden. Die Reben sind 55 Jahre alt. Die Trauben werden handverlesen, direkt gepresst und spontan in neutralen Fssern vergoren. Anschlieend reift der Wein 11 bis 18 Monate in neutralem Holz. Mittlerer Krper, mit etwas Wrme und Flle im Abgang. Der Wein wird zum Verschnitt in Stahltanks abgefllt und ruht einen Monat vor der Abfllung.
