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wo auch der anschließende biologische Säureabbau stattfindet
die milde Gerbstoffstruktur gibt dem Wein ein besonders harmonisches Mundgefühl mit würziger Kräuterfrische im Abgang
sehr harmonisch und elegant
Ursprung vom Wein
Diese Kombination verleiht dem Quarz seine unverwechselbare Balance aus Frucht
Castel Sallegg: Merlot Nussleiten DOC 2020, 0.75l Venetien wo auch der anschließende biologischeRebsorte: 100% Merlot Lage: Kaltern, Seehof, Nussleiten: 230 m Meereshhe, tiefgrndiger, humoser, sandig lehmiger Kalkschotterboden in direkter Nhe zum Kalterer See Erziehungssystem: Guyot Ertrag pro Stock: 1 Traube pro Trieb. Sehr geringer Hektarertrag von 4500 kg 30 hl ha Vinifikation: Kontrollierte Maischegrung fr ca. 2 Wochen, anschlieend biologischer Sureabbau. Durch das schonende Unterstampfen der Maische werden Farb und Aromastoffe aus den
