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Jasmin- und Hibiskusblüten
Text Thomas Ruhl -Wiener Klassiker im Gourmet-Olymp
Die Sardinillas sind mild und der Chili gibt eine würzige Nuance
Aus dem hellen Blütenmeer der blühenden Kaffeeplantagen sammeln die Bienen den Nektar
der zugleich ein optisches Highlight ist
Sosa - Xantana (Xanthan), klar und ohne Spuren, E 415, 500 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Jasmin- und HibiskusblütenEs beinhaltet alle Merkmale des Xantana Kautschuks, allerdings mit maximaler Transparenz. Merkmale: Verdickungsmittel, Emulgator, Suspensor. Verwendung: Kalt oder heiss auflsbar. Mit einem Mixer vermischen. Verwendung: Jede Art von Flssigkeit mit einem Wassergehalt von mehr als 80%. Anmerkungen: Hitzebestndig, kann eingefroren werden. Thermoreversibel. Ausfhrungen: Saucen Rohes Coulis Vinaigrettes Sirupe Suppen
