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In der Nase fulminant: süße Aprikosen
Am Gaumen lebendig und pur
5 g/l zeigt sich der Grand Bouquet ungeschminkt und kompromisslos
geprägt durch den frischen Apfelgeschmack
die ihr eine gewisse Leichtigkeit verleihen
Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré, Sélection Massale AOP 2023 1,5L BIO Callet In der Nase fulminant: süßeBoris Champys Aligot Dor ist keine Allerwelts Cuve: die goldene Aligot Mutation, seltener als die gngige Aligot Vert, geerntet aus einer Slection Massale alter, nach Qualitt ausgewhlter Rebstcke. Das Ergebnis ist ein Aligot mit mehr Substanz und Tiefe als gewhnlich die Slection Massale sorgt dafr, dass nur die besten genetischen Linien weitervermehrt werden. Die Parzelle liegt in den Hautes Ctes de Beaune, biodynamisch bewirtschaftet und Demeter
