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die Säure ist präzise
Trinkreif und auf einem wunderbaren Entwicklungspunkt
komplexe Aromatik
kühle Zurückhaltung und Grazie besticht
STK-Lage Ried Fürst
Alta Alella Opus, Paratge Qualificat Vallcirera Brut Nature 2019 BIO avm-farbkarte-v die Säure ist präziseOpus Vallcirera trgt die hchste Klassifikation im Cava System: "Paratge Qualificat" vergleichbar mit einem Grand Cru. Die Einzellage Vallcirera liegt auf den Hhen ber der Kste bei Barcelona, biodynamisch bewirtschaftet, mit Blick aufs Mittelmeer. Alta Alellas absoluter Spitzenwein. Chardonnay und Xarello, mindestens 36 Monate auf der Hefe. Im Glas blasses Gold mit feiner Perlage. Aromen von weiem Pfirsich, Brioche, Mandel und einem Hauch Zitrusblte.
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