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vinifiziert wie alle Weine der Domaine: spontane Vergärung
zu peruanischem Lachs-Sashimi mit Togarashi-Pfeffer oder zu Curry-Hähnchen mit Mango und Koriander
Das Weingut war damals noch eigenständig geführt – mit Reblagen
der eine sanfte
Zitrusblüten und Kreide gehen in einen sehnigen
Henri & Gilles Buisson Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOC 2021 BIO Merlot vinifiziert wie alle Weine derSaint Romain ist eine dieser Cte de Beaune Appellationen, die unter Burgund Liebhabern als Geheimtipp gehandelt werden hher gelegen, khler, jnger im Aufstieg, dafr mit Preisen, die das Wort 1er Cru noch nicht kennt. Die Familie Buisson, mittlerweile in fnfter Generation und mit Frdric in der Verantwortung, gehrt zu den wichtigsten Adressen vor Ort. Biozertifiziert, mit eigenem Stilverstndnis und einer Vorliebe fr ehrliche, nicht berextrahierte Pinots.
US$ 194.99
US$ 89.95
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