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mit Frische und Trinkfluss vor Konzentration
das seine Geschichte nicht versteckt – und trotzdem frisch und zeitgemäß wirkt
den gute Vertreter dieser Sorte auszeichnet
grünen oder roten Pigmente ganz leicht zum Vorschein
Im Sommer auch zu einer kalten Fenchelsuppe — der Wein bringt die Frische
Enate Cabernet Sauvignon DO Reserva 'Gruß Edition' 2019 lampen mit Frische und Trinkfluss vorEin reinsortiger Cabernet Sauvignon aus dem spanischen Norden und einer, dem man Zeit gelassen hat. Der Jahrgang 2019 steht heute an dem Punkt, an dem eine Reserva interessant wird: Die Farbe hat die jugendliche Leuchtkraft abgelegt und spielt ins Braunrote, die Aromatik ist von der reinen Frucht in Richtung Wrze gewandert. Gewachsen ist er bei Salas Bajas auf Ton, Sand und Kalk, drei Bodenarten auf engem Raum, die dem Cabernet Wasserhaushalt und
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