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langanhaltende Perlage
In der Manufaktur wird der Crémant nach der traditionellen Methode
Gewachsen auf dem klassischen Muschelkalk der Würzburger Lagen und geprägt vom Main-Einfluss
Die traditionelle Gärung im großen Holzfass und mehrmonatige Reifung auf der Vollhefe prägen seinen authentischen Charakter
Die Reben wachsen auf dem für die Saar typischen
Riesling Alte Reben - Filet Weißburgunder langanhaltende PerlageEin Wein, der einen so schnell nicht wieder loslsst. Die tnzelnde Sure auf der Zunge; Apfel, Mango und weier Weinbergspfirsich in der Nase. Dazu eine Wrze, die beeindruckt. Geprgt durch seine Herkunft, den Sonnenberg, entwickelt er unheimlich viel Druck.
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