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oder einen Wildschwein-Ragù mit Polenta
einer Pizza
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fließt seidig
Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Chaffots" AOC 2023 1,5L BIO rosé oder einen Wildschwein-Ragù mit PolentaLes Chaffots" ist ein Premier Cru aus dem Herzen von Morey Saint Denis der Heimatgemeinde der Domaine Hubert Lignier, wo die Familie zu den prgenden Adressen zhlt. Eine Lage, die Kraft und Finesse fein ausbalanciert. Der Pinot Noir wchst auf kalksteinreichen Hangbden direkt unterhalb der Grand Crus, wird von Hand gelesen und mit einem Teil Ganztrauben vergoren. Der geduldige Fassausbau formt einen Wein von klarer Herkunft. Im Glas tiefes Rubinrot, in
