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Unsere Wagyu-Rinder wachsen frei und artgerecht auf saftigen Wiesen heran – ohne die Belastungen eines langen
zart und geschmacklich intensiv
Zartheit und Tiefe im Geschmack
der selbst höchsten Ansprüchen gerecht wird
bevor es in Scheiben geschnitten wird
Iberico Schweinebäckchen | Carrillada | Bellota Gewicht:1200 Gramm Unsere Wagyu-Rinder wachsen frei undZarte Verfhrung Die Carrillada (Schweinebckchen) Die Schweinebckchen bestehen hauptschlich aus dem Kaumuskel, der durch seine langen Fasern und den hohen Anteil an Bindegewebe besticht. Dank der feinen Marmorierung wird dieses Fleisch bei richtiger Zubereitung besonders zart und eignet sich hervorragend fr Schmorgerichte.
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