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Smoken oder als Braten
Kurz und scharf anbraten
Herkunft & Verarbeitung:
Herkunft & QualitätUnsere Fullblood Wagyu stammen aus streng selektierten Zuchtbetrieben
auch bekannt als Das Secreto
Iberico Geheimes Filet (Schulter) | Secreto de Cruceta | Bellota Gewicht:1250g Smoken oder als BratenKenner Cut Das Secreto Der Kenner Cut, auch bekannt als Das Secreto, ist ein exquisiter Teil des ibrico puro bellota, der durch seinen hohen Anteil an infiltriertem Fett besticht. Dieses feine Fett sorgt fr ein besonders saftiges und zartes Fleisch mit einem unverwechselbar nussigen Geschmack. Durch seine natrliche Saftigkeit und Aromenvielfalt bentigt Das Secreto lediglich eine Prise Salz zur Verfeinerung. Dieser Cut wird garantiert bei jeder
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