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Durch eine langsame Aufzucht und spezielle Fütterung entsteht die feine
Die zarte Textur macht den Sierra Cut ideal für Kurzbraten bei hoher Hitze
Lagerung & Haltbarkeit
medium bei ca
das durch seine außergewöhnliche Qualität und seinen intensiven Geschmack begeistert
Red Heifer Steak Nacken, 5 Wochen Wet Aged Gewicht:2600 Gramm Durch eine langsame Aufzucht undRed Heifer Steak Nacken, 5 Wochen Wet Aged Der Red Heifer Steak Nacken (Chuck Eye Roll) ist ein wunderbar vielseitiges Stck gereiftes Rindfleisch. Durch die 5 wchige Wet Aging Reifung entwickelt es eine ausgeprgte Zartheit und einen intensiven Fleischgeschmack. Der Steak Nacken eignet sich perfekt fr Grill, Pfanne, Smoker oder Dutch Oven. Ob als saftiges Cowboy Steak, geschmortes Ofengericht, Gulasch, Mangal Spiee, Pulled Beef oder selbst verarbeitet
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